Тут правильно отметили, что надо исходить из средней ЗП по рынку. Поправьте, если не прав, но в Москве квалифицированный рабочий (мастер) должен иметь доход не ниже 100 тыс. в месяц.
есть закон экономики
спрос рождает предложение, предложение рождает спрос
все цены регулирует рынок, а не сотрудник если средне везде стоимость его услуг или зп сотрудника к примеру 50-60 то 100 ему платить особо не кто не будет
правда есть другой закон каждой цене есть свой покупатель
и за одно и тоже время можно продать к примеру фуру пива по 40 руб бутылка
и ящик пива по цене 250 руб. бутылка