Насчет посуды для индукционных:
подходит действительно только та, что магнитится, гладкость поверхности дна особого значения не имеет как для керамики,
стеклянную, деревянную и керамическую, естественно, плита не увидит, подходят все виды чугуна. Нагревается только та часть, что соприкасается с плитой.
Помехи на мобильный, если стоишь рядом действительно есть, нагрев происходит быстрее, чем на керамике,
после выключения, как на газе, кипеть сразу перестаёт. Если посуды на плите нет, автоматически выключается,
выключается также, если перегрев или посуда стоит, но не включили нагрев.
Ухаживать за ней легче.