А я думаю лучше обмазочную делать, т.к. как правило она проникает в конструкции и создает единую структуру для всего помещения. И тем самым можно защитить конструкции от грипков, которые при оклеечной гидроизоляции возникают. Правда это мое мнение вы можете с этим и не соглашаться.
У себя в квартире я собираюсь и гидроизояцию потолка выполнять, чтобы мало ли что какие ситуации бывают и соседи
Проникающая (обмазочная) гидроизоляция, в основном, применяется для свежего бетона. Для санузлов-кухонь применятеся оклеечная рулонная. Гидроизоляция потолка это уже перебор, поверьте. От грибка помогает только одно - правильный температурно-влажностный режим и подбор соответствующих материалов.